Lebensmittel

Erika Ardelt, Brunhilde Weissmüller und Richard Sterling von der Starnberger Tafel stehen an einem Tisch mit frischem Gemüse
Wachsende Armut
Lebensmittel und Respekt bei der Starnberger Tafel
Auch in einem der reichsten Landkreise Deutschlands gibt es Armut. Die Starnberger Tafel hilft trotz eines Rückgangs von Lebensmittelspenden und will den Bedürftigen respektvoll begegnen.
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Lebensmittel in gepackten Kisten stehen im Lager "Tafel".
Kampf gegen den Hunger
Wer hilft, wenn die Listen der Tafeln voll sind?
Mehr politischen Einsatz gegen die Armut fordert der Dachverband der Tafeln in Deutschland. Aktuell sei die Nachfrage nach Lebensmitteln in der Bevölkerung so groß, dass ein Viertel der Tafeln Aufnahmestopps oder Wartelisten hätten.
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Osterhase aus Klopapierrollen
Praktische Tipps zu den Festtagen
So kann Ostern auch "fair" sein
Ostern ist ein besonderes Fest: Das Frühjahr weckt die Lebensgeister, man kommt zusammen, gönnt sich Leckeres, bunte Blumensträuße und verschenkt anderes Schönes. Bei allem besuchen, essen, kaufen und genießen kann es dabei fair zugehen.
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Margot Käßmann
Supermärkte sollen mehr an Tafeln spenden
Die evangelische Theologin Margot Käßmann hat an die großen Supermarktketten appelliert, verstärkt Lebensmittel an die Tafeln zu spenden. Auch der Staat müsse sich mehr um Armutsbekämpfung kümmern- denn das sei seine Aufgabe.
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Vorräte anlegen ist sinnvoll
Landfrauen empfehlen
Kluge Hauswirtschaft statt Hamsterkäufe
Gegen die Hysterie von Hamsterkäufen vor dem Hintergrund des Krieges empfiehlt Karin Plate vom Niedersächsischen Landfrauenverband, maßvolle Vorräte anzulegen und mit den gerade zur Verfügung stehenden Zutaten kreativ umzugehen.
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Mitarbeiter der Segeberger Tafel
Den Einkauf gleich der Tafel schenken
Im schleswig-holsteinischen Bad Segeberg können Supermarkt-Kunden im Zuge eines Modellprojektes einen Teil ihres Einkaufs der örtlichen Tafel spenden. Kritiker bezweifeln jedoch, dass das der richtige Weg zur Armutsbekämpfung ist.
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Gurkensalat zum Cappuccino
Vor den Westfalenhallen steht das Café "Zur weiteren Verwendung". Die Pfadfinder vom VCP haben sich eine große Aufgabe gesetzt: Keine Lebensmittel verschwenden.
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Unverkaufte Lebensmittel aus Supermärkten dürfen nicht weggeworfen werden.
"Supermärkte sollen Lebensmittel spenden"
Unverkaufte Lebensmittel aus Supermärkten dürfen nicht weggeworfen werden, findet Claudia Ruthner. Deshalb hat die Starnbergerin eine Online-Petition gestartet. Ein Interview zum Welternährungstag am 16. Oktober.
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Übereinanderliegende Oblaten, Hostien
Von der Hostie bis zur Kokosnuss
In der Regel feiern die Kirchen das Abendmahl mit Brot und Wein, so wie es Jesus mit den Jüngern am Gründonnerstag tat. Wo aber weder Trauben noch Weizen wachsen, zeigt sich Christus auch in anderen Nahrungsmitteln - nicht nur in der Kokosnuss.
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Selbstversorger: "Discounter kennen wir nicht"
Selbstversorger: "Discounter kennen wir nicht"
Vom Feld auf den Tisch, das hört sich so einfach an. Doch ohne Kompromisse und Zugeständnisse ist das Leben der Selbstversorger Maria und Markus Bogner nicht.
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Keine kleine Farm mehr
Fotograf Henk Wildschut zeigt Tierzucht- und Lebensmittelunternehmen, die mit Bauernhöfen nicht mehr viel gemeinsam zu haben scheinen. Und trotzdem alles versuchen, um Lösungen für ökonomisches und verantwortungsbewusstes Handeln zu finden.
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Unser tägliches Brot
Unser tägliches Brot
Grundnahrungsmittel Brot - welche Menschen, Wege und Rohstoffe stecken dahinter?
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Foodsharing: Teilen statt Wegwerfen
Das Prinzip ist einfach. Geben, nehmen, teilen. Beim Foodsharing verteilen Menschen an öffentlichen Plätzen gute Lebensmittel, bevor diese im Müll landen. Jeder kann mitmachen.
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Wo Hahn und Henne glücklich gackern
Wo Hahn und Henne glücklich gackern
Bei "Zweinutzungshuhn" liefern die Hennen Eier und die Hähne Fleisch. Florentine Rapp leitet das Projekt auf dem Gut Hermannsdorf in Oberbayern.
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Spiel, Spaß, Spannung? Vor allem jetzt zur Adventszeit brummt das Geschäft mit der Schokolade. Doch fair geht es nicht immer zu. Daher fordern verschiedene Aktivisten: "Make Chocolate Fair!"
Bittere Schokolade
Unser Schokoladen-Konsum hat gravierende Folgen für die Produzenten: Immer noch können die Kakaobauern von ihrer Arbeit kaum leben.
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