Lebensmittel

Erika Ardelt, Brunhilde Weissmüller und Richard Sterling von der Starnberger Tafel stehen an einem Tisch mit frischem Gemüse
Wachsende Armut
Lebensmittel und Respekt bei der Starnberger Tafel
Auch in einem der reichsten Landkreise Deutschlands gibt es Armut. Die Starnberger Tafel hilft trotz eines Rückgangs von Lebensmittelspenden und will den Bedürftigen respektvoll begegnen.
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Lebensmittel in gepackten Kisten stehen im Lager "Tafel".
Kampf gegen den Hunger
Wer hilft, wenn die Listen der Tafeln voll sind?
Mehr politischen Einsatz gegen die Armut fordert der Dachverband der Tafeln in Deutschland. Aktuell sei die Nachfrage nach Lebensmitteln in der Bevölkerung so groß, dass ein Viertel der Tafeln Aufnahmestopps oder Wartelisten hätten.
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Osterhase aus Klopapierrollen
Praktische Tipps zu den Festtagen
So kann Ostern auch "fair" sein
Ostern ist ein besonderes Fest: Das Frühjahr weckt die Lebensgeister, man kommt zusammen, gönnt sich Leckeres, bunte Blumensträuße und verschenkt anderes Schönes. Bei allem besuchen, essen, kaufen und genießen kann es dabei fair zugehen.
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"Culinary Misfits": Zweite Chance für sonderbare Früchtchen
Krumm, schief, dreibeinig: Unmengen an Obst und Gemüse schaffen es nicht auf unsere Teller, weil sie ästhetischen Normen widersprechen. Zwei Berlinerinnen kämpfen mit dem Projekt "Culinary Misfits" ("Kulinarische Außenseiter") gegen Verschwendung an.
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Legen Klosterhühner glückliche Eier?
Von Lammwurst, Klosterhühnern und Dinkelschrot
In Berlin läuft zur Zeit die Grüne Woche, bei der sich alles um Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion dreht. Nicht nur die Kanzlerin geht hier gerne auf Schlemmertour. Wir fragen nach: Gibt es auch "christliche" Lebensmittel?
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Nikoläuse: süß und manchmal auch bitter
Schokolade macht glücklich. Aber sie kann auch mit Leid verbunden sein: Auf Kakaoplantagen gibt es Kinderarbeit, und die Bauern erhalten Preise, die kaum zum Leben reichen. Das könnte sich mehr und mehr ändern, versprechen Schoko-Firmen.
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Hunger in Spanien
Schlange stehen für ein kostenloses Essen: In keinem Land Westeuropas sind so viele Menschen auf Lebensmittelspenden angewiesen wie in Spanien. Arbeitslosigkeit und Sozialabbau treiben die Ärmsten der Armen in die Enge.
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Der grüne Trend: Gärtnern in der Stadt
"Urban Gardening" - städtisches Gärtnern - ist in aller Munde, ständig entstehen neue Projekte. Doch handelt es sich um eine kurzlebige Mode oder gibt es Anzeichen einer dauerhaften Entwicklung?
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Die Reiszauberer von Los Banos
Milliarden Menschen sind auf Reis als Grundnahrungsmittel angewiesen. Um den Anbau auch künftig sicherzustellen, werden die veschiedenen Sorten in Reisgenbanken aufbewahrt.
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Die Mindesthaltbarkeit ist kein Wegwerf-Termin
Die Deutschen werfen zu viele Lebensmittel weg, weil das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist. Das will die Bundesverbraucherministerin jetzt ändern.
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"Heimat" im Angebot: Kritik am Regional-Siegel für Lebensmittel
Lebensmittel aus der Region sind gefragt - und sogar beim Discounter zu haben. Regierung und Verbraucherschützer sind sich aber über die richtige Kennzeichnung uneins.
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Mehrere tausend Menschen fordern neue Agrarpolitik
Mehrere tausend Menschen haben zum Auftakt der Grünen Woche unter dem Motto "Wir haben es satt" in Berlin für einen Kurswechsel in der Agrarpolitik demonstriert.
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"Gedankenlose Verschwendung schreit zum Himmel"
Zum Erntedankfest an diesem Sonntag beklagt der Ratsvorsitzende der Evangelischen Kirche in Deutschland (EKD), Nikolaus Schneider, die Verschwendung von Lebensmitteln.
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Neues Lebensmittel-Portal steht in der Kritik
Trotz Protesten aus der Wirtschaft wird am Mittwoch ein neues Verbraucherportal zu irreführenden Angaben auf Lebensmittelpackungen gestartet.
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Trotz EHEC-Nachweis bleiben wichtige Fragen offen
Sehr wahrscheinlich sind Sprossen Träger des aggressiven Darmkeims, der schon mehr als 30 Menschenleben forderte. Doch wichtige Informationen fehlen noch.
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