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evangelisch.de-Themenspezial
Genussvoll Essen: nachhaltig und gesund
Wie wir essen, entscheidet mit über Klima und Gerechtigkeit. evangelisch.de zeigt Fakten, Meinungen und Beispiele, wie nachhaltige Ernährung gelingen kann – vom Acker bis zum Alltag.
zum Inhalt
Immer dieser Streit ums Essen
Du bist, was du isst – oder?
Gemeinsam essen könnte eine der besten Sachen der Welt sein, findet evangelisch.de-Redakteurin Katja Eifler, wäre da nicht dieser ewige Zoff darum, was denn da so alles auf dem Tisch steht.
zum Inhalt
Projekt "Mundraub"
Wie essbar ist unsere Landschaft?
Wissen Sie, woher ihr regionales Obst kommt – und was Sie davon direkt vor der Haustür sammeln könnten? Das Projekt "mundraub" will kulinarische Vielfalt und nachhaltigen Konsum sichtbar machen: ein Erfahrungsbericht.
zum Inhalt
Tipps zum Aufbau eines Vorrats
Wohin mit all dem Obst und Gemüse?
Blick in die Literatur
Buchtipps zu Ernährung und Erntedank
Kulinarische Inspiration
11 Rezept-Ideen aus der Bibel
