Brot

Ein Korb voll frischer Brötchen, auf denen mit Mehl ein M eingezeichnet ist.

Stilvoll glauben

Getreide mit Geschichte

Über besonderes Saatgut und ein Mehl mit einer langen Geschichte, die an die Verfolgung der Mennoniten erinnert.

Bäckermeister Matthias Schwehr in seiner Bäckerei in Endingen

Bäcker backt "Brot Christi"

Fladenbrote wie zu Jesu Zeiten

Brot ist mehr als ein Lebensmittel. Ein Bäcker am Kaiserstuhl hat sich zum Brotsommelier weitergebildet und backt Fladenbrote, wie sie zu Zeiten Jesu gegessen wurden. Die Bibel liefert mit rund 270 Fundstellen für "Brot" Informationen dazu.

Aktion "5.000 Brote"

Jugendliche backen ab Sonntag für Hilfsprojekte

Die Aktion "5.000 Brote - Konfis backen Brot für die Welt" der evangelischen Landeskirchen und der Innungsbäckereien startet am Sonntag, 29. September mit einem Gottesdienst in der Evangelischen Kreuzkirche in Oberursel-Bommersheim.

Altes Korn soll auferstehen

Wenige Großkonzerne beherrschen die Landwirtschaft in Europa und verbreiten ihr Einheits-Saatgut. Kleine Initiativen leisten Widerstand und versuchen, alte Pflanzensorten zu erhalten. Darüber berichtet Arte in der Dokumentation "Die Saatgut-Retter".

Koscheres Knäckebrot aus Celle

Koscheres Knäckebrot aus Celle

Barilla Wasa im niedersächsischen Celle backt koscheres Knäckebrot. Zwei Rabbiner kontrollieren regelmäßig die Produktion. Nur sie dürfen den Ofen anschalten.

"Dies ist mein Leib" - krümelig, aber glutenfrei

Bei immer mehr Menschen wird Zöliakie festgestellt, Betroffene vertragen keinen Weizen. Einzelne Kirchengemeinden nehmen beim Abendmahl Rücksicht darauf.

"Brot statt Böller": Ein kleines Feuerwerk tut's auch

Die Aktion "Brot für die Welt" ruft dazu auf, für das Silvesterfeuerwerk weniger Böller zu kaufen. Statt dessen solle man für hunger

Erfolgreich in der Nische: Kuchen vom Discount-Bäcker

Selbstbedienungs-Bäckereien haben sich einen festen Platz in den Innenstädten erobert. Vorbild sind Discount-Händler wie Aldi und Lidl. Die Wachst

Anders spenden: Einladung zum Essen

Sie gehen ins Café und bezahlen zwei Stück Kuchen - bekommen aber nur eins. Klingt nach Betrug? Ist es aber nicht. Sondern eine wunderbare Spenden-Ide

Baguette statt Brikett: Bäcker verfeuert altes Brot

Darf man mit Altbrot heizen? Eine schwierige Frage. Ein Bäcker in Düsseldorf hat für sich entschieden: Ja, man darf. Er verbrennt einen Teil seiner

Tee mit Chili, Brot mit Zucchini: Essen nach Maß

Schokolade mit Ingwer oder Pfeffer, Dinkelbrot mit Zucchini oder Kichererbsen: Ob bei Kaffee, Müsli, Brot, Fruchtsaft oder Tee - die persönlich

Kündigung wegen Brotaufstrich-Klau unwirksam

Ein Gericht kassiert die fristlose Kündigung eines Bäckers, der angeblich den Aufstrich für sein Brötchen geklaut haben sollte. Revision ist n