Gemüse

Drei Gläser mit Aprikosenmarmelade stehen auf dem Kopf

Tipps zum Aufbau eines Vorrats

Wohin mit all dem Obst und Gemüse?

Wer selbst gärtnert, hat es schon erlebt: Zuviele Zuchinis, massenhaft Tomaten und übervolle Apfelbäume. In den Müll damit oder auf den Kompost? evangelisch.de hat Ideen, wie Sie Leckeres daraus zaubern können, das auch lange hält.

Hand hält Grünkohl vor weißem Hintergrund

Gemüse des Jahres 2025

Ernährungsexpertin: Viel Blattkohl essen!

Etwa sperrig wirkt das "Gemüse des Jahres 2025/26" - der Blattkohl. Dazu gehören etwa Kohlrabi und Grünkohl. Aber die Beschäftigung mit dem Wintergemüse lohnt sich. Es ist regional, saisonal und gesund.

Abdu Ahmed steht auf Maisfeld der Koopertive

Hungersnot in Äthiopien

Abdu Ahmed erntet auch in Dürre-Zeiten

Trockenheit, Fluten und Gewalt: In Äthiopien hungern Millionen Menschen. Organisationen versuchen, die Not zu lindern, doch ihr Geld reicht nicht. Der Hirte Abdu Ahmed aber baut dank internationaler Hilfe sein eigenes Gemüse an.

Strandkorb im Garten

Anbau im "Mitmachgarten"

Kräuter und Gemüse aus dem Kirchgarten

"Ansprechbar Matthäus" ist ein Lichtblick in einem sozialen Brennpunkt in Ludwigshafen. Bei dem Gemeinwesenprojekt erleben Bewohner:innen beim Selbstanbau Gemeinschaft. Immer freitags gibt es ein "Garten-Café".

Pfarrer Thomas Berthold mit Tomatenpflanzen

Sein Paradies sind Paradeiser

Pfarrer züchtet Tomaten neben Truppenübungsplatz

Pfarrer Berthold aus Grafenwöhr züchtet Tomaten - mehr als 100 Pflanzen und 30 alte Sorten sind es in diesem Jahr. Sie gedeihen zwischen Krieg und Frieden.

Andreas Ulbrich

Beitrag zur Welternährung

Süßkartoffeln aus der Indoor-Farm

Gemüse kann nicht nur in der Erde wachsen, sondern auch in Regalen übereinander, mit Kunstlicht und in Nährlösung. Forschende hoffen, so zur Sicherung der Welternährung beizutragen. Ein Besuch in der Indoor-Farm der Hochschule Osnabrück.

Tomaten als Grabschmuck.

"Würden Sie Tomaten essen, die auf einem Grab gewachsen sind?"

Eine ehrenamtliche Stadträtin in Neuburg an der Donau will Gemüsepflanzen auf einem städtischen Friedhof verbieten lassen. Den Anlass für ihren Antrag liefert ihr eine Enkelin, die auf dem Grab ihrer Großeltern Tomaten angepflanzt hat.

Für einen Riesenkürbis braucht man auch Glück

Wie züchtet man einen rekordreifen Riesenkürbis? Man braucht den richtigen Samen, etwas Glück und ein kleines Geheimnis, verrät der deutsche Meister im Kürbiswiegen.

Russland will kein europäisches Gemüse mehr

Gemüse aus der Europäischen Union darf ab sofort nicht mehr nach Russland importiert werden. Damit reagiert das Land auf den sich ausbreitenden Darmkeim EHEC.

Tanklaster-Streik: Touristen sitzen fest, Obst wird knapp

Autos bleiben liegen, Fähren stellen den Dienst ein, in den Supermärkten werden Obst und Gemüse knapp: Der Streik der Lastwagenfahrer legt Griechen

Alle Meldungen: Gemüse

Zu wenig Gemüse in Schulkantinen

Studie: Zu viel Fleisch und zu wenig Gemüse in Schulkantinen