Essen

Brotbox

Expertin zu Essen für Kinder

Pausenbrot-Box muss kein Kunstwerk sein

Von Obstspieß über Müsli bis Pausenbrot: Ernährungsexpertin Daniela Krehl erläutert, worauf es bei der Brotbox für die Schule ankommt.

Stina im Interview

Kalorien und Kontrolle

Wie Stinas Magersucht alles übernimmt

Magersucht beginnt oft schleichend – mit Disziplin, Kontrolle und dem Gefühl, alles im Griff zu haben. Diese Doku über Magersucht begleitet Stina auf ihrem Weg in die Krankheit und zurück ins Leben.

Pizza im Pizzaofen

Nachahmer gewünscht!

Warum eine Gemeinde Pizza backt

Die Kirche in Diez an der Lahn geht raus zu den Leuten: Pfarrer Ingo Lüderitz backt regelmäßig beim örtlichen Donnerstagstreff Pizza. Das kommt gut an.

Koch Hassan Abakar Omar aus dem Sudan (li), Restaurantkritiker Robert Kroth (mi) und Sternekoch Tony Hohlfeld (re) backen im Küchenstudio "Geschmacksverstärker" in Hannover gemeinsam Fladen aus Hartweizengriess.

Viele Köche verbessern den Brei: "Das Neue-Nachbarn-Kochbuch"

Sternekoch Tony Hohlfeld hat mit sieben geflüchteten Kollegen gekocht. Das Neue-Nachbarn-Kochbuch stellt Rezepte dieser geflüchteten Köche vor.

Philipp Nater in Rielasingen-Worblingen in seinem Lagerraum für Notvorräte. Es gibt Vorratskomplettpakete, die von ein paar Tagen bis hin zu einem ganzen Jahr reichen.

Mit Notvorräten gelassen in die Katastrophe

Ein kleines Unternehmen am Bodensee lebt von Menschen, die sich mit Notvorräten auf Schreckens-Szenarien einstellen.

Radieschen

Glückliche Radieschen in der Saure-Gurken-Zeit

Fair, bio, regional und ausreichend: So will der evangelische Kirchentag im kommenden Jahr in Berlin seine Helfer und Gäste verpflegen. Nun werden in Brandenburg Bauernhöfe gesucht, die die Nahrungsmittel liefern können.

Necati Cavdar steht mit einem Gartenzwerg in der Hand in seiner Parzelle im Frankfurter Kleingartenverein.

Fernseh-Vorschau: Gemüse und Gartenzwerg

Kann man an einem städtischen Kleingarten sehen, welche Nationalität der Pächter hat? Um kulturelle Vielfalt und friedliches Miteinander im Grünen geht es am Samstagabend in "Mein Land, Dein Land: Ali und der Gartenzwerg" (ZDF, 18 Uhr).

Ihre Fragen, unsere Antworten - Folge 47: Schwein gehabt?

Wie schafft man die Balance zwischen Aufmerksamkeit, Aufregung und Wahrheit, wenn man Überschriften und Schlagzeilen textet?

Eine Hand mit einem Bund frischer Karotten.

Essen als Religion?

Pflügen, Säen, Ernten: Das christliche Erntedankfest erinnert jedes Jahr im Herbst an den Ursprung der Nahrung. Und passt damit auch zu den neuen Food-Trends.

So ein Pfarrer, eine Pfarrerin hat ja mit der Versorgung seiner "Herde" einiges zu tun. Wie wäre es mal mit einer schnellen Lösung? Nebenbei erfahren Sie einiges über die Geschichte der christlichen Kochkunst ...

Chorprobe bei der Essener "Aktion Menschenstadt"

"Miteinander für eine menschlichere Stadt für alle"

"Versucht mal, schlank zu singen, nicht so dick wie ein Elefant": Pfarrerin Cornelia Jager leitet den Essener Menschenstadt-Chor. Dort singen Menschen mit und ohne Handicaps. Der evangelische Kirchenkreis Essen ist Vorreiter bei der Inklusion.

Französische "Restaurants mit Herz"

Eine warme Mahlzeit am Tag: Was für viele selbstverständlich ist, trifft auf immerhin ein Fünftel aller Franzosen nicht zu. Im Land der guten Küche kämpfen die "Restaurants mit Herz" gegen Armut und Mangelernährung.

Mythos deutsche Wurst

Auch wenn es den Vegetariern nicht schmeckt: Für viele Deutsche bedeutet Heimat auch Wurst. Unterwandert die Wurst gar unser aller Leben? Gibt es einen Mythos Wurst?

Gänsekeule, Rotkraut und Klöße

Selber kochen, lecker essen: Kochkurs bei der Tafel

Im hessischen Bad Schwalbach lernen Kunden der Tafel, wie man aus frischen Lebensmitteln ein leckeres und gesundes Essen zubereitet. Ein Tafelkunde ist gelernter Koch und teilt sein Wissen mit den anderen. Zu Weihnachten gibt es sogar eine Gans.

Ich bin was ich esse - Speisen im Flugzeug

Essen ist eine sehr individuelle Angelegenheit. Nicht nur, weil es Geschmackssache ist. Auch religiöse Vorschriften oder die Gesundheit mancher Menschen verlangen nach speziell zubereiteten Mahlzeiten.